Receta rápida y deliciosa de torticas de batata, ideal para desayuno, merienda o acompañante en el almuerzo. Se preparan mezclando puré de batata, leche, queso de cabra, albahaca, sal, pimienta y huevos, y se cocinan en una sartén antiadherente.
1: Mezcla todos los ingredientes en un bowl.
2: Vierte cucharadas en una sartén antiadherente y en el centro coloca el queso.
3: Cocina por ambos lados hasta que estén doraditas.
4: Sirve con ensalada fresca.
