Torta de Plátano con Queso

1: En la licuadora coloca los 3 plátanos y agrega los huevos, leche, extracto de vainilla, sal, canela, la harina, el polvo de hornear, la mantequilla, y mezcla hasta que no queden grumos. Agrega la mitad de queso rallado.

2: Prepara un sirope de papelón, calentando 2 cucharadas de papelón con una cucharada de agua hasta que espese.

3: Pica un plátano en ruedas y una rebanada grande super fina para decorar.

4: Engrasa el molde y coloca papel encerado en el fondo, pon las ruedas de plátano, agrega el sirope, vierte la mezcla hasta la mitad, y añade más queso rallado en el centro. Cubre con el resto de la mezcla.

5: Agrega una tajada de plátano super fina como decoración y el queso restante.

6: Hornea a 180°C (350°F) por 40 minutos. Deja enfriar, desmolda y elige tu decoración favorita. ¡A disfrutar!