Una receta deliciosa y ligera de Timbal Multicolor con puré de brócoli y cebollín, salmón al horno, y ensalada fresca. Es fácil de preparar y perfecta para compartir en momentos especiales.
1: Cocina el brócoli hasta que ablande en agua con vinagre.
2: Procesa el brócoli cocido en la licuadora junto con 1 tallo de cebollín.
3: Agrega unas gotas de leche, sal, pimienta o jugo de medio limón.
4: Para el salmón, condimenta con sal y eneldo y lleva al horno por solo 5 minutos. Saca y desmenuza, eliminando espinas si hay.
5: Para el armado, coloca una cama de berros y usa un aro para armar capa por capa.
6: Decora con remolacha y zanahoria.
7: Disfruta y puedes agregar también aguacate y huevo duro.
