Deliciosa sopa de carne para sopa con vegetales y arroz, perfecta para disfrutar en familia. Un platillo que combina carne con hueso, verduras y especias, servido con arroz a lados. ¡Sabor y aroma inconfundibles!
1: Sofríe la carne en la olla donde harás la sopa, agrega un chorrito de agua y sofríe.
2: Cuando esté doradita, agrega todas las verduras y vegetales y sofríe.
3: Si la carne es muy dura, cocínala en agua o en olla de presión previamente de agregarle los vegetales.
4: Agrega el agua, suficiente que todo quede cubierto.
5: Agrega los condimentos y cocina por aproximadamente 1 hora a fuego medio.
6: Sofríe en el aceite de oliva, el ajo, pimentón y perejil.
7: Cuando los ajos estén dorados, agrega el arroz previamente lavado.
8: Sofríe por 1 minuto removiendo bien.
9: Agrega el agua, sal y pimienta.
10: Cocina a fuego alto hasta que empiece a hervir, luego baja a fuego lento y tapa por aproximadamente 30 min o hasta que el agua se haya secado.
11: Sirve la sopa con el arroz a un lado y espolvorea con bastante cilantro.
