Receta italiana de la Salsa Boloñesa que incluye carne molida, verduras y hierbas, ideal para preparar lasaña. Se recomienda preparar la salsa un día antes para conseguir una mejor textura al ensamblar.
1: Sofríe en aceite de oliva la cebolla, la zanahoria y el celery por aproximadamente 5 minutos.
2: Agrega la carne y sofríe bien hasta que esté medio cocida.
3: Añade el ajo, los tomates picados, el endulzante, la hoja de laurel, albahaca, romero y puré concentrado de tomate.
4: Tapa la olla y deja cocinar a fuego lento por aproximadamente 1 hora.
5: Agrega sal y pimienta al gusto y rectifica el endulzante si es necesario.
