Una deliciosa y saludable opción de puré de calabaza y zanahorias. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para acompañar tus comidas diarias, agregando sabor y nutrientes.
1: Cocina la zanahoria y la calabaza, sancochada o asada en el horno hasta que ablande.
2: Convierte la mezcla en puré.
3: En una olla a fuego lento y removiendo siempre, agrega el puré, sal, pimienta, romero y leche de almendras hasta que tome la consistencia que deseas.
4: Corta los vegetales en rebanadas.
5: Masajea con sal, pimienta, orégano y aceite de oliva.
6: Coloca en la plancha a fuego lento con los dientes de ajo, enteros y con cáscara.
7: Dora por todos los lados.
8: Sirve y espolvorea con cilantro.
