Este puré de calabaza es un acompañante perfecto para tus proteínas, cremoso y delicioso, preparado con calabaza asada, mantequilla y leche de almendras, condimentado con cebollín, sal, orégano y pimienta.
1: Coloca la calabaza asada bien pisada en una olla a fuego lento.
2: Agrega la mantequilla, la sal, pimienta y orégano.
3: Vierte la leche poco a poco sin dejar de remover hasta obtener la cremosidad deseada.
4: Sirve y espolvorea con cebollín picadito.
5: Las vainitas son condimentadas con orégano, ajo, romero, sal y pimienta y llevadas al horno por aproximadamente 15 minutos a 220 grados.
