Una receta maravillosa para preparar pollo crujiente sin freír. Este pollo queda igual de crujiente, usando avena, coco rallado y harina de almendras como empanizado. Ideal para la semana.
1: Marina el pollo un día antes con 2 dientes de ajo y una cucharadita de orégano y comino.
2: En una bolsa plástica prepara el empanizado: coloca la avena en hojuelas, harina de almendras, coco rallado, y agrégale el condimento bien picadito.
3: Bate las claras.
4: Rebosa el pollo pasando por el huevo, luego pásalo por la mezcla del empanizado, luego por el huevo de nuevo y luego por el empanizado.
5: Coloca en una manta antiadherente de silicona.
6: Lleva al horno por 30 minutos a 200 grados C.
