Delicious Pollo al Ron con champiñones, a perfect dish for sharing with family on Sundays. This recipe includes tender chicken breast cooked with garlic, parsley, mushrooms, and a hint of rum, finished with chicken broth and spices.
1: En una sartén coloca el aceite de oliva y la stevia, cuando se forme un caramelo agregar el pollo.
2: Agregar el ajo y sofreír bien hasta que quede doradito.
3: Agregar el ron y cuando el alcohol se evapore agregar los champiñones, sal, pimienta y romero.
4: Agregar el caldo y cocinar por 30 min.
5: Servir y espolvorear con perejil.
