Una receta fácil para preparar una salsa pesto más cremosa utilizando aguacate. Ideal para acompañar pasta, brusquetas, ensalada capresa, pechuga de pollo, roast beef, huevos, sándwiches, lasañas y cremas de vegetales.
1: Deshojar la albahaca y colocarla en la licuadora.
2: Añadir el aguacate, aceite de oliva, queso parmesano, ajo, sal y pimienta.
3: Licuar hasta obtener una mezcla cremosa.
4: Ajustar la sal y pimienta al gusto.
5: Servir en pasta, brusquetas, ensaladas o como acompaniamiento.
