Un delicioso pastel de plátano, pollo y sweet potato, fácil de hacer y ideal para preparar como almuerzo para la semana. Hecho con pollo hervido, plátanos maduros, salsa de tomate natural y otros ingredientes económicos.
1: Engrasa un molde cuadrado y precalienta el horno a 200C/400F.
2: Mezcla el pollo mechado con la salsa de tomate.
3: Rebana el plátano en tajadas y colócalas en el fondo del molde.
4: Agrega el pollo mezclado con la salsa.
5: Agrega el brócoli picado.
6: Coloca una capa de queso mozzarella.
7: Cubre con el puré de sweet potato.
8: Agrega la mezcla de huevo y leche, que penetre por los bordes, y agrega más queso.
9: Hornea por 20 minutos.
10: Deja reposar 5 minutos antes de servir.
