Pan Ultrafin de Yuca

1: Hierve la yuca hasta que ablande, sin que se deshaga, y deja enfriar.

2: Procesa la yuca hasta convertirla en masa (un tenedor puede servir, pero se recomienda un procesador).

3: Agrega 1 cucharadita de aceite y sal a la masa.

4: Extiende la masa en un molde o manta de silicona en forma cuadrada, dejando que quede bien finita.

5: Cocina en el horno a 180°C (375°F) durante 20 minutos, voltéala y cocina 10 minutos más.

6: También puedes extender la masa en el fondo de una sartén fría y cocinar a fuego lento hasta dorar.

7: Corta en formas individuales y disfruta.