Una deliciosa paella preparada para celebrar el día de la madre, utilizando un fumet de cebolla, celeri y zanahoria con espinas de pescado, además de cáscaras de camarones y 1 taza de vino blanco, resultando en un arroz exquisito.
1: Sofríe la cebolla, celari y zanahoria con las espinas de pescado y agrega las cáscaras de camarones.
2: Añade 1 taza de vino blanco al fumet.
3: Cocina para que el arroz quede bien.
