Delicious keto chocolate muffins that are low in carbs and easy to make. This recipe yields 6 muffins and is perfect for a healthy treat. Each muffin contains about 16g of carbs, making them suitable for a low-carb diet.
1: Mezclamos los ingredientes líquidos en un bol, coloca la mantequilla derretida y mezcla con el endulzante. Una vez mezclado, agrega los huevos y el extracto de vainilla. No agregues la leche todavía, déjala para el final.
2: Combina los ingredientes secos en otro bol. Coloca la harina de almendras, polvo de hornear, pizca de sal y cacao en polvo cernidos. Combina bien y si la mezcla está muy gruesa, agrega leche hasta que veas la textura cremosa.
3: Vacia la mezcla en un vaso que te ayudará a llenar mejor el molde para muffins. Llena poco a poco tu molde para ponquesitos, puedes engrasarlo o colocar unos capacillos de papel o hacerlos tú misma con papel encerado.
4: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea durante 20 minutos.
