Lenguado al ajillo

1: En un mortero, macera los ajos con la sal, el orégano, perejil y 1 cucharada de aceite de oliva.

2: Reserva 2 cucharadas de la mezcla para las papas.

3: Coloca el pescado en un molde de silicona y agrega por encima la mezcla de ajo, tomate y cebolla picadito en brunoise.

4: Agrega el orégano sobre el pescado.

5: Lleva al horno a 200 grados C por 20 minutos.

6: Sirve y espolvorea con pimienta.

7: Lava bien las papas y córtalas como gustes.

8: Coloca las papas en un molde de silicona o bandeja.

9: Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y 2 cucharadas de la mezcla de ajo anterior.

10: Masajea y mezcla bien las papas.

11: Lleva al horno por 40 minutos a 200 grados C.

12: Sirve las papas con pimienta molida.