Lasaña de pollo y zucchini

1: Corta el zucchini en rebanadas finas, usando un pelador de verduras o un cuchillo.

2: Bate los huevos con la leche, la avena y el orégano.

3: En un molde de silicona, coloca en el fondo rebanadas de zucchini hasta cubrirlo.

4: Coloca una capa de pollo guisado.

5: Agrega unas 2 cucharadas del huevo batido.

6: Cierra con una capa de zucchini y úntalo con la salsa pesto.

7: Agrega queso mozzarella picado.

8: Coloca otra capa igual a la anterior.

9: Cierra con el huevo batido que cubra toda la parte de arriba.

10: Espolvorea con parmesano, pimienta y orégano.

11: Lleva al horno por 20 minutos a 200°C, hasta que esté doradito.

12: Deja reposar unos 20 minutos antes de servir para que compacte.