Un hummus delicioso y fácil de preparar que utiliza remolacha para un color vibrante y beneficios saludables. Este dip se puede servir con tostadas, acompañado de salmón ahumado y aguacate.
1: Hornea la remolacha hasta que ablande.
2: Coloca la remolacha en la licuadora y convierte en puré.
3: Agrega garbanzos, tahini, ajo, comino, romero y agua a la licuadora.
4: Mezcla hasta lograr la cremosidad deseada.
5: Al servir, añade aceite de oliva o aceite de sésamo y perejil picado.
6: Conserva en un frasco de vidrio en la nevera hasta por 4 días.
