Delicious smoked beans recipe involving soaking beans overnight, boiling them, and then sautéing vegetables and smoked turkey to enhance flavor. Perfect as a snack or spread.
1: Remoja los frijoles en agua desde la noche anterior y bota el agua al siguiente día.
2: Cocina los frijoles por aproximadamente 1 hora hasta que ablanden y bota el agua.
3: Agrega nueva agua, pero no mucha si te gustan sequitos.
4: Sofríe cebolla, pimentón, ajo, cebollín, ajoporro y celery picadito en una cucharada de aceite de oliva.
5: Agrega pavo ahumado picadito a las verduras sofritas.
6: Mezcla las verduras con los frijoles y condimenta con sal, pimienta, comino, stevia, orégano y cilantro picadito.
7: Cocina por 10 minutos más para que tome los sabores.
8: Disfruta la crema de frijoles como snack o para untar.
