1: Corta los vegetales en julianas.
2: En una olla con agua hirviendo, apágala y coloca los fideos a hidratarse por 8 minutos.
3: Coloca en un wok una cucharada de aceite de ajonjolí y sofríe bien el pollo con el ajo y la salsa de soya.
4: Cuando esté doradito, agrega los vegetales.
5: Agrega el jengibre, el curry, el comino y la cúrcuma, y mezcla.
6: Agrega la leche y el endulzante, mezcla y cocina por 3 minutos.
7: Agrega los fideos escurridos y cocina removiendo unos 5 minutos que se impregnen del sabor.
8: Espolvorea con coco rallado, ajonjolí y cilantro picado.
