Empanadas de plátano y ají dulce rellenas de carne mechada. Utilizando plátanos maduros y diversas harinas, estas empanadas son ideales para comenzar la semana con energía.
1: En un bowl amasa todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea.
2: Ve agregando agua y rectifica las harinas de ser necesario, debe quedar manejable, pero queda un poco pegajosa.
3: Arma tus empanadas ayudándote con un plástico.
4: Coloca sobre una manta de silicona y barniza con clara de huevo.
5: Lleva al horno a 200 grados C por 20 minutos hasta que estén doraditas.
