Desayuno de Cumpleaños

1: Mezclar la harina de maíz, avena, harina de trigo integral, chía y linaza en un bol.

2: Cocinar las arepas en una sartén hasta que queden ultrafinitas y tostaditas.

3: Batir los huevos con leche de almendras y luego añadir espinacas, cebolla y pavo. Cocinar hasta que los huevos estén revueltos.

4: Preparar la guasacaca licuando pimentón, ajo, cebolla, vinagre, aguacate, cilantro, sal y pimienta.

5: Servir las arepas con los huevos revueltos, salmón ahumado y guasacaca por encima.