Deliciosos crepes hechos con claras de huevo, auyama horneada, linaza, jengibre, stevia y canela. Rellénalos con ensalada capresa que incluye tomate, albahaca, mozzarella, orégano y aceite de oliva.
1: Batir las claras, auyama horneada, linaza, jengibre, stevia y canela para hacer la mezcla de crepes.
2: Cocinar la mezcla en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.
3: Preparar la ensalada capresa con tomate, albahaca, mozzarella, orégano y aceite de oliva.
4: Rellenar los crepes con la ensalada capresa y servir.
