1: Cocinar el apio en agua hasta que ablande.
2: Colocar en la licuadora y agregar un poco del agua en el que lo cocinamos, leche, perejil, sal y pimienta.
3: Licuar.
4: Decorar con el cebollín y las batatas chips.
5: Servir con casabe y, si gustas, queso parmesano.
6: Disfrutar.
