Ceviche de Coliflor

1: Pica el coliflor como si lo estuvieras rebanando.

2: Coloca en una olla con agua hirviendo por 5 minutos.

3: Sacalo a un bowl con hielo y agua fría, cuela y coloca en un recipiente.

4: Pica todos los ingredientes en cuadritos y agrégálos al coliflor.

5: Agrega el jugo de los 3 limones, sal, pimienta y el aceite de oliva.

6: Mezcla bien y luego de unos 20 minutos bien tapadito en la nevera ya puedes disfrutarlo.