Deliciosas cestas de plátano al horno rellenas con queso, guasacaca y nata venezolana. Perfectas para celebrar la Herencia Hispana. Receta familiar fácil de seguir.
1: Corta los plátanos en rodajas, sin quitar la piel.
2: Cocina los plátanos en una olla con agua hasta que ablanden lo suficiente para hacer un puré.
3: Mientras se cocinan, ralla los quesos.
4: Descarta la piel de los plátanos y conviértelos en un puré.
5: Agrega sal al gusto, 2 cucharadas de aceite de oliva y 60 g de queso rallado al puré.
6: Mezcla todo para convertirlo en una masa.
7: Forra un exprimidor de limón con papel plástico y forma las cestas.
8: Coloca las cestas en una bandeja de horno con papel encerado.
9: Barniza con aceite y hornea a 200°C durante 35-40 minutos o hasta que estén doraditas.
10: Rellena las cestas con los quesos rallados, guasacaca, tomates y nata.
