Cesta de Tostón al Ajillo

Name: Cesta de Tostón al Ajillo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: plátano verde; vinagre; ajo; sal; aceite de oliva; mostaza dijón; cilantro; pimienta

15 mins prepServes 4

Esta receta de Cesta de Tostón al Ajillo es perfecta para el fin de semana, especialmente si amas el plátano. Se puede hacer de dos maneras: cocinando plátano verde al horno o rallándolo y dándole forma en moldes. Se sirve con una deliciosa salsa de ajo, ideal para acompañar ceviche o tartar de salmón.

4 servings

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1 tbsp cilantro

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Instructions

1: Coloca el plátano verde en el horno a 200 grados C durante 20 minutos.

2: Sácalo y golpéalo para aplastarlo.

3: Llévalo al horno otros 10 minutos.

4: Pásalo por el exprimidor de limón para hacer las cestas.

5: Agrega la salsa de ajo.

6: Para hacer la salsa, mezcla el vinagre, ajo macerado con sal, aceite de oliva, mostaza dijón, cilantro y pimienta.

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