Delicioso cartoccio de salmón fresco cocinado en horno, fácil de preparar y muy ligero. Se combina con cebollín, ajo, perejil, alcaparras, y un toque de vino blanco que realza su sabor. Ideal para una cena reconfortante.
1: En un pedazo grande de papel aluminio, coloca un poquito de aceite de oliva y encima tu salmón con la piel hacia abajo.
2: Coloca encima el cebollín cortado en tiras grandes, la alcaparra, el ajo rebajado, el perejil, la cebolla en julianas, aceite de oliva, vino blanco, sal y pimienta.
3: Cierra el papel de aluminio como un sobre hermético.
4: Mete al horno a 230 grados por 8 minutos en un recipiente o bandeja.
5: Sírvelo y disfruta.
