Delicious shredded meat dish featuring sweet peppers and a blend of spices. This Venezuelan classic is perfect with rice, fried plantains, and can even serve as a filling for arepas, empanadas, or tacos.
1: En una sartén agrega el aceite y coloca los ajíes y la cebolla, sofríe por 4 minutos.
2: Agrega el papelón.
3: Agrega los ajos macerados con la sal, pimienta y aceto.
4: Agrega la carne removiendo y mezcla bien con los aliños, corrige la sazón y deja cocinar por aprox. 10 minutos.
