Calabacines y Berenjenas al ajillo

1: Corta los calabacines y berenjenas en laminas muy finas.

2: Mezcla el ajo, aceite de oliva, vinagre, perejil, orégano, sal, pimienta y agua en una batidora o licuadora.

3: Barniza las tajadas de vegetales con el ajillo preparado.

4: Coloca las tajadas en una sartén antiadherente para dorar por ambos lados.

5: Sirve como acompañante de tus comidas o pica los vegetales en tiritas y agrégales otros vegetales para una ensalada.