Un bizcochito de zanahorias y chía, ideal para hacer en sartén y sin necesidad de horno. Se elabora en menos de 10 minutos y rinde de 6 a 8 porciones. Perfecto para satisfacer esos antojos dulces de manera rápida y deliciosa.
1: Coloca en la licuadora los ingredientes húmedos.
2: Mezcla el vinagre con el bicarbonato antes, agrega y procesa.
3: Mezcla todos los ingredientes secos y agrega a la mezcla de ingredientes húmedos; mezcla en la licuadora.
4: En una sartén antiadherente a fuego lento, vacía la mezcla completa como si haces una gran panqueca, agrega las almendras, espolvorea con canela y cocina tapado.
5: Cocina a fuego muy lento y cuando esté casi seco, voltea para dorar por ambos lados.
6: Sirve y si gustas, baña con unas gotas de sirope sin azúcar y la fruta de temporada.
