Bizcocho de Pera sin Horno

1: Coloca en la licuadora los ingredientes húmedos, solo ½ pera.

2: Mezcla el vinagre con el bicarbonato, agrega y procesa.

3: Mezcla todos los ingredientes secos y agrega a la mezcla de ingredientes húmedos y mezcla en la licuadora.

4: En una sartén antiadherente a fuego lento, vacía la mezcla completa como si haces una gran panqueca. Agrega ruedas de la otra mitad de la pera y las almendras, espolvorea con canela y cocina tapado.

5: Cuando esté más seco, voltea para que dore por ambos lados.

6: Sirve y si gustas, baña con unas gotas de sirope sin azúcar.