Prepárate unas deliciosas berenjenas conservadas en aceite con especias y ajo. Esta receta incluye berenjenas, sal, vinagre y ajo, creando un antipasto sabroso. Encuentra más detalles en recetaslily.com o en el canal de YouTube Recetas Lily.
1: Lava y corta las berenjenas en rodajas o en tiras.
2: Mezcla el agua, el vinagre y la sal en una olla y hierve.
3: Agrega las berenjenas y cocina por unos minutos hasta que se suavicen.
4: Escurre las berenjenas y déjalas enfriar.
5: Coloca las berenjenas en frascos de vidrio y añade el ajo, el orégano, la pimienta y el aceite de oliva suficientes para cubrirlas.
6: Opcionalmente, añade el ají en cada frasco.
7: Cierra los frascos y deja reposar en la nevera.
8: Consume después de al menos 24 horas para que absorban los sabores.
