Arroz Verde con Pollo

1: Condimenta el pollo con comino, sal y pimienta.

2: En la licuadora, procesa la espinaca, albahaca, cilantro y perejil con las tazas de agua.

3: En una sartén grande, agrega el aceite de coco y sofríe el pollo.

4: Agrega picadito el ajo, la cebolla, el tomate y el pimentón. Sofríe bien.

5: Agrega el arroz, previamente lavado, y mezcla bien.

6: Agrega el agua verde que obtuviste de las hojas.

7: Agrega la cúrcuma, sal y pimienta, y cocina a fuego lento durante 20 minutos hasta que el arroz esté en su punto.

8: Sirve espolvoreando maíz y perejil.