Una deliciosa receta de Arroz Chaufa con arroz integral, carne picada y una variedad de vegetales, preparada con un toque especial de jengibre y cilantro.
1: En una sartén o wok, hacer una tortilla con los dos huevos y reservar.
2: Sofreír la carne en 1 cda de aceite de sésamo, agregar sal, pimienta y 1/2 cda de jengibre y reservar cuando esté término medio.
3: En una sartén, agregar el resto del aceite y colocar los vegetales (zanahoria, cebolla, pimiento, ajo y jengibre) y sofreír por 2 minutos.
4: Incorporar el arroz poco a poco mientras se mezcla con los vegetales.
5: Picar la tortilla de huevo y agregarla junto con la espinaca y la carne, y sofreír algunos minutos hasta que todo se mezcle perfectamente.
6: Si se desea, agregar salsa de soya o su sustituto natural.
