Delicious arepas made with a blend of vegetables, specifically pumpkin, and accompanied with scrambled eggs, turkey, and cilantro. A refreshing mango juice completes the meal.
1: Licuar la calabaza cruda con agua y mezclar con la harina de maíz.
2: Agregar avena, linaza y chía a la mezcla.
3: Formar las arepas con la masa resultante.
4: Cocinar las arepas en una sartén hasta que estén doradas.
5: Preparar los huevos revueltos con pavo y cilantro y servirlos como acompañamiento.
6: Licuar el jugo de mango con hielo y servir.
