Delicious and healthy breakfast arepa made with sweet potato, oats, and linseed, filled with shredded boiled chicken and avocado. Perfect to kickstart the week with energy!
1: Asar la batata y hacerla puré.
2: Mezclar el puré de batata con avena, linaza, harina de maíz y agua, luego amasar.
3: Cocinar la mezcla en una sartén hasta que dore por ambos lados.
4: Para el relleno, mezclar el pollo hervido y mechado con aguacate, sal, pimienta y opcionalmente cebolla, pimentón y mostaza.
5: Rellenar la arepa con la mezcla de pollo.
