Alcachofas Rellenas

1: Coloca en la licuadora la avena y muele hasta convertir en una harina.

2: Coloca en la licuadora el perejil y el ajo macerado con sal y pimienta y convierte en una mezcla.

3: Une la mezcla con la avena y el queso parmesano.

4: Lava bien las alcachofas, corta cualquier tallo sobrante y golpéalas para que abran.

5: Agrega la mezcla y rellena las hojas y el centro de las alcachofas.

6: Coloca las alcachofas en una olla donde queden una al lado de la otra, paraditas.

7: Agrega 3/4 partes de agua en la olla.

8: Agrega aceite de oliva por encima a cada alcachofa.

9: Cocina tapada por 40 minutos, hasta que puedas deshojar fácilmente.